La ferme et ses installations :
L’exploitation se trouve au cœur du pays de Brocéliande. Je gère deux parcs de 300 m² chacun où environ 200 000 escargots sont élevés.
Le ramassage commence fin septembre jusqu’au début novembre, les escargots sont mis à l’abri d’abord dans des caisses de jeûne puis stockés en filet.
La transformation des escargots en produits prêts à consommer se fait dans le laboratoire respectant les normes d’hygiène.
L’accueil :
La vente des produits finis peut se faire à l’exploitation avec une prise de rendez-vous.
Les camping-caristes sont les bienvenus de début mai à fin septembre où ils pourront stationner sur le domaine privé en échange d’une petite contribution contre un accueil sympathique. Pour plus d’informations n’hésitez pas à prendre contact avec nous.
